Preparazione
Lavate le albicocche e tagliatele a metà. Nel frattempo per qualche minuto scaldate la radice di zenzero in padella. Schiacciate le albicocche insieme alla polpa della radice di zenzero (eventualmente centrifugate tutto) fino ad ottenere una purea molto liquida. Versate la purea insieme al Rocca dei Forti Ribolla Gialla in un calice e aggiungete il gin e il brandy. Terminate con una goccia di peach bitter. Mescolate delicatamente e servite con ghiaccio.
Tempo di preparazione 8 minuti
Difficoltà Facile
Ingredienti
6 cl di Rocca dei Forti Ribolla Gialla
10/12 albicocche mature
2 cm di radice di zenzero
2 cl di gin
1 cl di apricot brandy
1 goccia di peach bitter
ghiaccio q.b.
Abbinamenti
