Preparazione
Lavare le albicocche e tagliarle a metà. Nel frattempo per qualche minuto scaldare la radice di zenzero in padella. Schiacciare le albicocche insieme alla polpa della radice di zenzero (eventualmente centrifugare tutto) fino ad ottenere una purea molto liquida. Versate la purea insieme al Rocca dei Forti Ribolla Gialla in un calice e aggiungere il gin e il brandy. Terminare con una goccia di peach bitter. Mescolare delicatamente e servire con ghiaccio.
Tempo di preparazione 8 minuti
Difficoltà Facile
Ingredienti
6 cl di Rocca dei Forti Ribolla Gialla
10/12 albicocche mature
2 cm di radice di zenzero
2 cl di gin
1 cl di apricot brandy
1 goccia di peach bitter
ghiaccio q.b.
Abbinamenti
