Le Ricette

Le bollicine Rocca dei Forti sono perfettamente e magnificamente utilizzabili per l’abbinamento enogastronomico

Carpaccio di pesce spada affumicato con insalata di mele e rucola

Un antipasto di pesce leggero e particolare, un modo elegante per iniziare un menu di pesce. La sua sapida freschezza rende il carpaccio di spada con insalata di mela e rucola un piatto perfetto per la bella stagione, ma il suo gusto estivo saprà portare un po’ di sole e brezza marina anche nei mesi più grigi!

Tempo di preparazione 10 minuti
Difficoltà Facile
Passerina

Baci di dama

I baci di dama sono biscotti della tradizione pasticcera piemontese. Due friabili cupolette alle mandorle unite da uno strato di cioccolato fondente: pressoché impossibile resistervi.

Tempo di preparazione 30 minuti
Difficoltà Facile
Fragolino

Cheesecake ai frutti di bosco

La Cheesecake ai frutti di bosco è una buonissima variante della cheesecake senza cottura, ovvero che viene rassodata in frigorifero. Ideale per concludere una cena con golosità ed eleganza, questa cheesecake stupirà con i suoi tre strati di gusto e la sua base al biscotto.

Tempo di preparazione 20 minuti
Difficoltà Media

Cremoso al cioccolato

Il Cremoso al cioccolato è un delizioso dolce al cucchiaio da preparare in monoporzioni per un dessert semplice e goloso. La sua preparazione è molto semplice e la sua facile conservazione permette di evitare sprechi.

Tempo di preparazione 20 minuti
Difficoltà Facile
Dolce

Crostata di pesche

La crostata di pesche è il tipico dolce alla frutta fatto in casa da preparare in estate, semplice e goloso! Una ricetta facile e veloce da preparare, perfetta da abbinare al Rocca dei Forti Dolce.

Tempo di preparazione 80 minuti
Difficoltà Molto Facile
Dolce

Gamberoni in guazzetto

Un appetitoso secondo di mare che esalta al meglio e con semplicità il gusto delicato di questi crostacei. Le carni polpose e sode dei gamberoni sono avvolte da un saporito sughetto, il guazzetto appunto.

Tempo di preparazione 25 minuti
Difficoltà Media

Insalata di farro e orzo

L'insalata di farro e orzo è un'idea fresca, leggera e digeribile per portare in tavola i cereali. Un piatto ricco di fibre e povero di grassi grazie alla presenza del farro e dell’orzo, due ingredienti molto versatili in cucina.

Tempo di preparazione 40 minuti
Difficoltà Molto Facile
Alcohol Free

Insalata di mare

Uno dei grandi classici della tradizione mediterranea. Il suo sapore inconfondibile, le tante varietà di pesce, crostacei e molluschi che la compongono e la caratterizzano, l'hanno resa una vera e propria istituzione della cucina italiana.

Tempo di preparazione 140 minuti
Difficoltà Media

Insalata di frutta tropicale

L'insalata di frutta tropicale può arricchire con gusto e originalità la vostra tavola, permettendovi di darle quel tocco in più che la renderà molto più fresca e invitante.

Tempo di preparazione 10 minuti
Difficoltà Facile
Riesling