La Collezione

Una varietà di prodotti accomunati dalla passione, dal rispetto per le tradizioni, dalla competenza e dalla ricerca e cura nella selezione dei vitigni italiani per celebrare ogni momento di quotidianità.

Seleziona una categoria e confronta le caratteristiche dei prodotti
Platinum
Selection
Specials
Icons

Platinum

Il risultato di una lunga storia di tradizione e competenza, nella sua espressione più prestigiosa, raffinata, elevata

Riesling

TipoVino spumante Extra Dry che nasce dalla selezione di vini bianchi Riesling di un'unica annata
MetodoMetodo Charmat a temperatura controllata
ColoreGiallo tenue brillante e luminoso, con leggeri riflessi verdi
ProfumoIntenso e fragrante con note di frutta fresca
GustoArmonico, fresco e bilanciato
PerlageFine e persistente

Ribolla Gialla

Vino spumante Brut che nasce dalla selezione di vini bianchi di un'unica annata ottenuti dalla vinificazione di uve del vitigno Ribolla Gialla
Metodo Charmat a temperatura controllata
Giallo paglierino
Delicato, fine con sentori di fiori di ginestra e muschietto
Sapido, fresco, fine ed equilibrato
Fine e persistente

Verdicchio Doc

Vino spumante Brut che nasce dalla selezione di vini bianchi ottenuti dalla vinificazione di uve del vitigno Verdicchio provenienti dalle zone della DOC
Metodo Charmat a temperatura controllata
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Delicato, fine con sentori di fiori di sambuco frutta gialla e mandorle tostate
Fruttato e fresco con retrogusto di mandorla
Fine e persistente

Asti Docg

Da uve Moscato bianco della tipica zona piemontese
Metodo Charmat a temperatura controllata
Giallo paglierino brillante
Intenso con note di tiglio e limone
Fresco, delicato e armonioso
Fine e persistente

Prosecco Doc Rosé

Vino spumante Brut che nasce dalla selezione di vini bianchi ottenuti dalla vinificazione di uve del vitigno Glera e Pinot Nero provenienti dalle zone della DOC
Metodo Charmat a temperatura controllata
Rosa tenue con riflessi brillanti
Spiccate note floreali (fiori rossi) e fruttate (fragola e lampone) che esprimono eleganza e finezza
Presenta un equilibrio tra le componenti zuccherina ed acidica, che unite alla sapidità conferiscono note di freschezza, morbidezza e vivacità al palato
Fine e persistente

Selection

La più autentica espressione della tradizione enologica italiana, i più amati e conosciuti

Prosecco Doc

TipoVino spumante Brut che nasce dalla selezione di vini bianchi ottenuti dalla vinificazione di uve del vitigno Glera per l'85%
MetodoMetodo Charmat a temperatura controllata
ColoreGiallo paglierino con riflessi brillanti
ProfumoIntenso, fruttato, fresco e delicatamente aromatico
GustoArmonico, fresco e bilanciato
PerlageFine e persistente

Passerina

Vino spumante Brut che nasce dalla selezione di vini bianchi ottenuti dalla vinificazione di uve del vitigno Passerina
Metodo Charmat a temperatura controllata
Giallo chiaro con riflessi verdolini
Intenso e fruttato con sentori di bosco e fiori bianchi
Morbido e armonico con una vena acidula
Fine e persistente

Moscato

Vino spumante dolce che nasce dalla vinificazione di Mosti da uve moscato
Metodo Charmat a temperatura controllata
Giallo oro brillante
Intenso, delicato e avvolgente con note evidenti di di salvia, pesca e albicocca matura
Dolce, molto equilibrato con una piacevole acidità
Delicato e ricco

Specials

Esplorazione ed interpretazione del nostro tempo, in cui l'esperienza gustativa incontra l'equilibrio di uno stile di vita sostenibile

Alcohol Free

TipoBevanda analcolica ottenuta dalla carbonazione di mosto d'uva
MetodoCarbonazione forzata
ColoreGiallo paglierino
ProfumoIntenso floreale e fruttato
GustoPersistente fresco brioso
PerlageAbbondante e persistente

Biologico

Vino spumante brut biologico che nasce da uve provenienti da vigneti certificati e coltivati secondo i metodi di agricoltura biologica
Metodo Charmat a temperatura controllata
Giallo paglierino con riflessi dorati
Delicato, fine con sentori di fiori bianchi e mandorla
Sapido, secco, fresco, fine e armonico
Fine e persistente

Icons

La storia di Rocca dei Forti racchiusa in sorsi gentili come sorrisi, piccoli grandi piaceri quotidiani

Brut

TipoVino spumante brut frutto di un’accurata elaborazione a temperatura controllata di vini bianchi
MetodoMetodo Charmat a temperatura controllata
ColoreGiallo paglierino con riflessi dorati
ProfumoDelicato, fine con sentori di frutta gialla, fiori bianchi e frutta secca
GustoGradevole, lungo ed equilibrato
PerlageFine e persistente

Dolce

Vino spumante dolce frutto di un’accurata elaborazione a temperatura controllata di vini bianchi
Metodo Charmat a temperatura controllata
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Gradevole e aromatico ed equilibrato, con sentori di frutta gialla matura
Dolce, armonico ed equilibrato
Fine e persistente

Rosso Dolce

Vino spumante rosso dolce frutto di un’accurata elaborazione a temperatura controllata di vini e mosti rossi
Metodo Charmat a temperatura controllata
Rosso acceso
Dal profumo intenso di frutta rossa, richiama il ribes ed i lamponi
Dolce, armonico ed equilibrato
Fine e persistente

Demi Sec

Vino spumante Demi Sec che nasce dalla selezione di vini bianchi
Metodo Charmat a temperatura controllata
Giallo paglierino
Intenso e floreale
Persistente fresco brioso
Fine e persistente

Fragolino

Bevanda aromatizzata a base di vino spumante ottenuta dalla rifermentazione di vini rossi, aroma e succo di fragola
Metodo Charmat a temperatura controllata
Rosso intenso con riflessi violetti
Dal caratteristico profumo di fragola
Dolce, armonico ed equilibrato
Fine e persistente