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Involtini di salmone affumicato farciti al caprino

Questo antipasto da servire freddo è uno stuzzichino perfetto per un aperitivo finger food e come antipasto per una cena a base di pesce.
Preparazione
  1. Preparate il ripieno degli involtini mescolando il formaggio caprino con olio, sale e pepe.
  2. Lavorate il formaggio fino a che non si trasformi in una crema.
  3. Stendete il salmone affumicato e con l’aiuto di un cucchiaio e farcite le fette di pesce con la crema preparata.
  4. Ripiegate il salmone a formare degli involtini e disponeteli su un piatto da portata allestito con verdure fresche e colorate.
Tempo di preparazione 20 minuti
Difficoltà Facile
Ingredienti

8 fette di Salmone affumicato
1 Formaggio Caprino
1 Cucchiaio Olio di oliva
Aneto q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

Abbinamenti
  • Brut
  • Prosecco Doc
  • Passerina
  • Riesling
  • Ribolla Gialla
  • Verdicchio Doc
  • Asti Docg
  • Prosecco Doc Rosé
  • Prosecco Doc
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  • Moscato
  • Alcohol Free
  • Bio
  • Brut
  • Dolce
  • Rosso Dolce
  • Demi Sec
  • Fragolino

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