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Orata alla griglia

Una ricetta molto semplice per preparare l’orata alla brace con il barbeque, ma anche alla griglia, in forno o alla piastra. Un’orata ai ferri o arrosto tanto profumata e gustosa.
Preparazione
  1. Pulite l’orata.
  2. Tritate lo spicchio di aglio e il prezzemolo finemente (2 cucchiai) e mettete in una ciotolina.
  3. Unite anche 4 cucchiai di olio extravergine di oliva e mescolate.
  4. Spennellate l’interno dell’orata con l’olio appena preparato e salate abbondantemente aggiungendo del pepe.
  5. Riempite il ventre con gli aromi: 1 rametto di rosmarino, 1 di timo, 1 foglia di alloro e 1 fetta di limone, tagliata a metà.
  6. Mettere le orate sulla griglia ed una volta pronte sfilettatele subito e poi servitele.
Tempo di preparazione 20 minuti
Difficoltà Facile
Ingredienti

Ingredienti per 2 Persone
2 Orate da ca. 500 g
2 rametti Rosmarino
2 rametti Timo
2 foglie Alloro
1 ciuffo Prezzemolo
1 spicchio Aglio
1 Limone
q.b. Olio extravergine d'oliva
q.b. Sale, pepe

Abbinamenti
  • Verdicchio Doc
  • Passerina
  • Ribolla Gialla
  • Riesling
  • Riesling
  • Ribolla Gialla
  • Verdicchio Doc
  • Asti Docg
  • Prosecco Doc Rosé
  • Prosecco Doc
  • Passerina
  • Moscato
  • Alcohol Free
  • Bio
  • Brut
  • Dolce
  • Rosso Dolce
  • Demi Sec
  • Fragolino

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