Preparazione
- Lavate e tamponate bene le foglie di basilico.
- Pelate lo spicchio di aglio, lavate i peperoncini, spuntateli e pestateli insieme per poi trasferirli nel wok o in una larga padella.
- Condite con l’olio e fate rosolare a fuoco dolcissimo.
- Nel frattempo pulite e sfilacciate il pollo arrosto o riducete a straccetti il petto, saltatelo nel wok e dopo 6-7 minuti, aggiungete il basilico.
- Fate appassire le foglie, spegnete e poi servite subito il pollo guarnendolo con qualche foglia di basilico fresca.
Tempo di preparazione 25 minuti
Difficoltà Molto Facile
Ingredienti
Un pollo arrosto (o 600 g di petto di pollo o 5 sovracosce)
100 g Basilico
2 Peperoncini piccanti
1 spicchio Aglio
3 cucchiai Olio extravergine d’oliva
2 pizzichi Sale
Abbinamenti
