Ricette

Carpaccio di pesce spada affumicato con insalata di mele e rucola

Un antipasto di pesce leggero e particolare, un modo elegante per iniziare un menu di pesce. La sua sapida freschezza rende il carpaccio di spada con insalata di mela e rucola un piatto perfetto per la bella stagione, ma il suo gusto estivo saprà portare un po’ di sole e brezza marina anche nei mesi più grigi!

Tempo di preparazione 10 minuti

Difficoltà Facile

Cocktail con Ribolla Gialla Brut

Caravaggio & Ribolla

Il Caravaggio è un cocktail che molti conoscono per vie traverse, infatti è il cugino del Bellini e si prepara con spumante e nettare di albicocche.

Tempo di preparazione 8 minuti

Difficoltà Facile

Baci di dama

I baci di dama sono biscotti della tradizione pasticcera piemontese. Due friabili cupolette alle mandorle unite da uno strato di cioccolato fondente: pressoché impossibile resistervi.

Tempo di preparazione 30 minuti

Difficoltà Facile

Cheesecake ai frutti di bosco

La Cheesecake ai frutti di bosco è una buonissima variante della cheesecake senza cottura, ovvero che viene rassodata in frigorifero. Ideale per concludere una cena con golosità ed eleganza, questa cheesecake stupirà con i suoi tre strati di gusto e la sua base al biscotto.

Tempo di preparazione 20 minuti

Difficoltà Media

Cosmopolitan & Prosecco doc Rosé

Il Cosmopolitan è un cocktail alcolico internazionale a base di vodka riconosciuto ufficialmente dalla International Bartenders Association. In questa variante a base di Prosecco Doc Rosé ha una nota più secca e l'ideale per un fresco aperitivo.

Tempo di preparazione 8 minuti

Difficoltà Facile

Prosecco Doc Rosé

Cremoso al cioccolato

Il Cremoso al cioccolato è un delizioso dolce al cucchiaio da preparare in monoporzioni per un dessert semplice e goloso. La sua preparazione è molto semplice e la sua facile conservazione permette di evitare sprechi.

Tempo di preparazione 20 minuti

Difficoltà Facile

Crostata di pesche

La crostata di pesche è il tipico dolce alla frutta fatto in casa da preparare in estate, semplice e goloso! Una ricetta facile e veloce da preparare, perfetta da abbinare al Rocca dei Forti Dolce.

Tempo di preparazione 80 minuti

Difficoltà Molto Facile

Fragole d’Asti

Un coloratissimo cocktail con tutta la classe del Rocca dei Forti Asti Docg per gli amanti delle fragole.

Tempo di preparazione 8 minuti

Difficoltà Molto Facile

Gamberoni in guazzetto

Un appetitoso secondo di mare che esalta al meglio e con semplicità il gusto delicato di questi crostacei. Le carni polpose e sode dei gamberoni sono avvolte da un saporito sughetto, il guazzetto appunto.

Tempo di preparazione 25 minuti

Difficoltà Media

Hugo analcolico

L'Hugo è un freschissimo cocktail, perfetto per l'aperitvo. Questa versione analcolica non ha nulla a che invidiare a quella tradizionale, grazie al Rocca dei Forti Alcohol Free.

Tempo di preparazione 8 minuti

Difficoltà Facile